Weingut Wien Cobenzl, Betrieb

Bewegte Geschichte Das Weingut Cobenzl hat eine bewegte und traditionsreiche Geschichte. Bereits im 13. Jahrhundert wurde am Latisberg (besser bekannt als Cobenzl) Wein gekeltert. Im Jahr 1774 ging der Besitz an Johann Philipp Graf Cobenzl (daher rührt der Name des Weingutes) über. Dieser ließ ein Schloss mit wunderschönen Parkanlagen, Tempeln und Pavillons bauen, in denen der Wiener Hof zahlreiche rauschende Feste feierte. Nach Graf Cobenzl wechselten das Schloss und seine dazugehörigen Anlagen des Öfteren den Besitzer, bis die Stadt Wien im Jahr 1907 den Grund am Cobenzl erwarb. Im Laufe der Jahre wurde der Betrieb auf Weinbau umgestellt. Weinbau heute Im Jahr 1988 wurde Thomas Podsednik engagiert, um den Weinbaubetrieb aufzubauen und intensiv an der Qualitätssteigerung zu arbeiten. Durch langfristige, nachhaltige Planung und stetem Fokus auf die Qualität ist es gelungen, das Weingut Cobenzl als einen der Spitzenbetriebe des Wiener Weinbaus zu etablieren. Im Mittelpunkt stehen tradtionelle Wiener Rebsorten, verbunden mit moderner, schonender Kellertechnologie. Rund drei Viertel der Weine sind Weißweine wie Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und der Wiener Gemischte Satz. Bei den Rotweinen stechen Zweigelt und Pinot Noir hervor. Das Weingut Cobenzl bewirtschaftet rund zwei Drittel der insgesamt 48 Hektar Weingärten in Grinzing und am Nussberg. Das einzigartige Mikroklima und die Nähe zur Donau sind die ideale Voraussetzung für feinfruchtige, mineralische Weine. Am Bisamberg gedeihen, dank warmer, trockener Südlage und leichten sandigen Böden besonders finessenreiche Burgundersorten. Keller- und Presshausführungen Möchten Sie das Weingut Cobenzl genauer kennenlernen? Bei einer Führung durch das Presshaus und den Weinkeller erfahren Sie alles über das Handwerk und die Kunst des Kelterns - tauchen Sie ein in die Wiener Weinkultur! Führungen ab 15 Teilnehmer Kosten: € 10,- pro Person inkl. Weinverkostung mit ca. sechs Weinproben Dauer: 1 -1,5 Stunden